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© Unione Regionale Cuochi Lazio - Federazione Italiana Cuochi - P.IVA 07935881008 - C.F.90054870580 Responsabile Editoriale Alessandro Circiello |
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29 febbraio - 1 marzo 2016 Corso di Aggiornamento Professionale a Formia  24 novembre 2015 IV Edizione Giovani Commis in Valcomino 8-11 novembre 2015 28 Confresso Nazionale FIC 14 ottobre 2015 Udienza Generale di papa Francesco 30 settembre 2015 Convegno presso il Corpo Forestale dello Stato 30 marzo 2015 Assemblea 2015 11/14 dicembre 2014 Arti e mestieri 2014 11 novembre 2014 Agorà dei Giovani dal 9 al 12 novembre 2014 Tirreno CT - Roma da Gustare dal 27 al 28 ottobre 2014 Corso di aggiornamento con L'Ateneo della Cucina Italiana FIC 20 ottobre 2014 Terza edizione del premio La Cucina Italiana verso l'Expo 20 ottobre 2014 Terza edizione del premio La Cucina Italiana per Roma Capitale dal 23 al 26 Marzo 2014 PA.BO.GEL. - Memorial Lucio Cappannari 15 aprile 2014 VII Edizione "La Cucina Laziale Rivisitata in chiave Moderna" 17 marzo 2014 Assemblea Regionale dal 12 al 14 marzo 2014 Fare Turismo Agroalimentare dal 7 al 10 ottobre 2013 27° Congresso FIC 12 maggio 2013 CeliChef 2013 dal 6 al 7 maggio 2013 Corso di aggiornamento con l'Ateneo della Cucina Italiana F.I.C. dal 26 marzo 2013 Assemblea Regionale dei Delegati del Lazio dal 20 marzo 2013 CONCORSO GASTRONOMICO REGIONALE "Memorial STEFANO D'ANGELI" dal 27 al 30 Ottobre 2012 17° PA.BO.GEL. 5 settembre 2012 Gran Galà della Solidarietà 31 agosto 2012 Roma in fermento per l'Emilia 20 giugno 2012 II° EDIZIONE DEL PREMIO DELLA CUCINA ITALIANA PER ROMA CAPITALE VIdeo 19 giugno 2012 II° EDIZIONE DEL PREMIO DELLA CUCINA ITALIANA PER ROMA CAPITALE 19 giugno 2012 II° EDIZIONE DEL PREMIO DELLA CUCINA ITALIANA PER ROMA CAPITALE Comunicato stampa 5 giugno 2012 I° EDIZIONE DEL TROFEO CHALLENGER A SQUADRE "Il prodotto di Filiera e la Cucina del Kilometro Zero" 31 maggio 2012 FIC EMERGENZE Partito il piano di supporto dei cuochi volontari FIC per il sisma in Emilia Romagna 30 maggio 2012 ADNKRONOS - COMUNICATO SISMA EMILIA ROMAGNA 28 marzo 2012 V° Edizione Concorso "La Cucina Laziale Rivisitata in Chiave Moderna" 25 marzo 2012 Concorso: "Bambini! Il senza glutine è servito" 25/28 febbraio 2012 Sapore - Tasting Experience - Gusti, riti e tendenze - 24 ore fuori casa 18 dicembre 2011 Natale e scambio Auguri per il Nuovo Anno - Velletri - ristorante Benito al Bosco 24 ottobre 2011 Festa del cuoco - Civitavecchia - Area Portuale 18 ottobre 2011 Servizio del TG3 sulla Prima edizione della Cucina per Roma Capitale 18 ottobre 2011 Campidoglio - Prima edizione della Cucina per Roma Capitale 30 e 31 luglio 2011 Marta - Lago di Bolsena - presenza del Team Lazio 30 marzo 2011 Concorso gastronomico regionale C.P.F.P. di Marino 13 marzo 2011 2° gara culinaria "In cucina senza glutine" in collaborazione con A.I.C. 1 marzo 2011 Sevicol Ristora 7 febbraio 2011 Assemblea Ordinaria Associazione Roma 12 dicembre 2010 Pranzo Augurale Natalizio 2010 Corso di panificazione ed eventi dell'Associazione di Latina 16-19 ottobre 2010 PABOGEL 2010 - scaletta finale 8 giugno 2010 il Presidente della Provincia Zingaretti alla Scuola Alberghiera di Ostia con L'urcl maggio 2010 3° EDIZIONE CONCORSO GASTRONOMICO REGIONALE "La Cucina Laziale Rivisitata in chiave Moderna" 20 aprile 2010 Concorso Gastronomico Regionale 9 aprile 2010 TG2 Costume e Società 15 marzo 2010 Assemblea Generale URCL 14 marzo 2010 In Cucina senza Glutine, con lo Chef 14 marzo 2010 Gara di cucine in collaborazione con L'Associazione Italiana Celiachia 10-11 novembre 2009 Corso di aggiornamento Tecnologia in cucina e nuove tendenze Chef Michele D'Agostina 13 ottobre 2009 FESTA DEL CUOCO Stazione Birra - Ciampino 2-4 ottobre 2009 Tre giorni della salute la F.I.C. con il Ministero della Salute Un'Italia in salute è questione di stile...di vita 26/27 maggio 2009 CORSO DI AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE Unione Regionale Cuochi Lazio (F.I.C.) TENUTO DAL Maestro pasticciere DAVIDE MALIZIA DESSERT AL PIATTO - "L'Evoluzione della forma" 8 maggio 2007 8° concorso Gastronomico "Riviera di Ulisse" 25/28 ottobre 2008 Fiera di Roma Pabogel 8 maggio 2007 8° concorso Gastronomico "Riviera di Ulisse" 29 Gennaio 2007 Hotel Sheraton Assemblea generale 17 Dicembre 2006 Hotel Sheraton Cena di Gala 12 Dicembre 2006 Associazione Cuochi Latina Cena natalizia 21/24 Ottobre 2006 14° PA.BO.GEL. Presentazione Foto fiera 17 Maggio 2006 Aggiornamento sulla pasticceria moderna  26 Marzo 2006 Selezione nuovo Team lazio e Junior Team 10-16 Marzo 2006 Esibizione degli chef U.R.C.L. all'interno del Bioparco 23 Gennaio 2006 Assemblea Generale 12 Dicembre 2005 Associazione Cuochi Latina Il Natale del Cuoco 2005 8 Dicembre 2005 HOTEL HOLIDAY INN CENA DEGLI AUGURI DI NATALE 24, 25 Novembre 2005 Corso di torte moderne Presentazione Presentazione del libro di Giuliano Manzi L'Enogastronomo della Provincia di Roma Marino, 9 Ottobre 2005: Festa del Cuoco Presentazione Roma, 17 Settembre 2005: Junior Team Lazio per la Notte Bianca Presentazione Castel Gandolfo, 29-31 Luglio 2006: Sessantanovesima Sagra delle Pesche Presentazione 18-19 Luglio 2005: Corso d'aggiornamento sulla Cucina mediterranea a tema salutista Presentazione Roma. 29 Maggio 2005: 2 Luglio 2005: Special Olympics. L'Unione Regionale Cuochi Lazio in giuria. Il commento di Alessandro Circiello Roma. 29 Maggio 2005: 14ª Edizione della Festa dei Popoli. Comunicato stampa Roma. 30-31 Marzo 2005: Dimostrazione di Pasticceria Salata Mignon con lo chef Luca Montersino. Programma Foto Rieti. 11 Marzo 2005: Presso l'IPSSAR Rieti si è svolto Primo Concorso di Pasticceria Artistica "Aureliano Martini". Programma Roma . 10 Marzo 2005: Evento benefico a favore dell'Associazione Laziale Fibrosi Cistica Si è svolta a Palazzo Ferrajoli la cena benefica oraganizzata dal Team Lazio e dal Team Lucca per raccogliere fondi a favore dell' Associazione Laziale Fibrosi Cistica. Roma. 25 Gennaio 2005: Presso l'Hotel Sheraton di via del Pattinaggio all'EUR si è svolta l'Assemblea generale. Ordine del giorno Roma. 12 Dicembre 2004: Presso l'Hotel Sheraton di via del Pattinaggio all'EUR si è svolta "La Festa di Natale". Lettera di auguri Roma. 29 - 30 Novembre 2004: Lo Chef Fabio Campoli con la collaborazione del Team Lazio, organizza il primo Convegno dei Ristoratori Italiani nel Mondo. Comunicato Stampa Aprilia-Roma. 26 Novembre 2004: Evento benefico a favore della Comunità "Raggio di Sole" Intervengono Chef dell'U.R.C.L. nell'elaborare la cena di gala che si svolgerà presso l'Hotel Enea. Roma. 19-22 Novembre 2004: Alla Fiera di Roma si è svolta la 40a Settimana della vita collettiva. Pel l'occasione l'Unione Regionale Cuochi Lazio, presente con un proprio stand dimostrativo, ha realizzato e offerto piatti del territorio rivisitati in chiave moderna. Si ringrazia per la preziosa collaborazione lo chef Daniele Priori dell'hotel Quisisana di Capri. Programma Foto dell'evento Roma. 28 Ottobre 2004: Giornata Internazionale Vigili del Fuoco Il Segretario Regionale Giuliano Manzi in collaborazione con gli alunni della Scuola Alberghiera "Artusi" di Roma e L'Università Popolare Ippocratea hanno organizzato la cena a scopo divulgativo. Roma. 26 Ottobre 2004: Palazzo Ferrajoli. Evento benefico per la Fondazione Giovanni Paolo II Con il patrocinio di: Ministero delle Attività Produttive Ministero delle Politiche Agricole e Forestali Presidenza Regione Lazio Programma Presentazione Segni (Roma). 26 Ottobre 2004: 3° Edizione del Concorso Culinario Nazionale "Marrone D'Oro" Si è svolto il 26 Ottobre 2004 presso il Comune di Segni(Roma), dove saranno esposte le opere dei concorrenti di tutte le categorie. L'evento è stato organizzato dall'Associazione Culturale Enogastronomica del Lazio, presieduta da Marco Graziosi, Tesoriere Regionale dell'Unione Regionale Cuochi Lazio. Come Presidente di giuria è intervenuto il nostro Presidente dell'U.R.C.L. prof. Carlo Zappulla. sono intervenuti anche il Segretario Regionale dott. Giuliano Manzi, lo Chef Alessandro Circiello, coordinatore del Junior Team Lazio e Responsabile Pubbliche Relazioni dell'u.r.c.l. Maggiori informazioni sulla gara al sito www.acelazio.com la rassegna di Marco Graziosi. Foggia. 22 Ottobre 2004: Fiera di Foggia"Sinergie e Lavoro" Lo Chef Alessandro Circiello interviene nello stand della Regione Puglia, nel divulgare la conoscenza e preparazione dal vivo di piatti di cucina del territorio rivisitati in chiave moderna. Roma. 17 Ottobre 2004: Stazione Birra. "Festa del Cuoco", indetta a carattere nazionale per festeggiare S. Francesco Caracciolo, Santo Protettore dei Cuochi. Il commento di Alessandro Circiello e le foto dell'evento Earfut-Germania. 17 Ottobre 2004: Il team Lazio interviene alla gara culinaria I.K.A. 2004 - Olimpiadi culinarie conquistando 5 medaglie di bronzo. Milano. 15 Ottobre 2004: Hotel Excelsior Gallia. Per il Lazio a gareggiare alla finale italiana del gran Pierre Taittinger ha partecipato lo chef ALESSANDRO CIRCIELLO con la ricetta " Tournados d'agnello con farcia di fichi, con il suo carrè all'essenza di Taittinger, piccola quiche con cipollotti croccanti e soufflè alle albicocche e melenzane" Roma. 13 Ottobre 2004: Festa del Cuoco - Chef dell'Unione Regionale Cuochi Lazio, intervengono in qualità di giurati alla trasmissione televisiva "La Prova del Cuoco" Rai Uno. Montecatini. 25-26 settembre 2004: Concorso Gastonomico Citta' di Montecatini Il Junior Team Lazio vince la medaglia di bronzo. Il commento di Valerio Massimo Manco Roma. 11-12 Luglio 2004: Roma. 2 Ottobre 2004: Evento benefico a favore dell'Associazione Culturale "Il Cantiere" Il Junior Team Lazio e lo Chef Fabio Campoli intervengono nel preparare il pranzo. Roma. 11-12 Luglio 2004: Villa S.Urbano. Il Junior Team Lazio realizza due giornate con degustazioni guidate di prodotti del territorio, dimostrazioni culinarie con prodotti realizzati dal vivo, conclusione lavori con cena di gala. Programma Il commento di Alessandro Circiello Marino. 1 Luglio 2004: Istituto Alberghiero. Per il secondo anno viene realizzata la manifestazione "Le fresche idee da buffet", un'esposizione di piatti elaborati dai nostri soci, dal Team Lazio, dal Junior Team Lazio, con degustazione finale di prodotti vari. Programma Il commento del Presidente Carlo Zappulla
Roma. 14 Maggio 2004: Cafè Mercedes. Presentazione alla stampa del Team Lazio con assaggi in anteprima degli elaborati da presentare per le prossime gare culinarie. Velletri. 24 - 25 Aprile 2004: "Festa del Carciofo". Il Junior Team Lazio realizza dei piatti utilizzando come elemento principale il carciofo romanesco. Nel corso dell'evento interventi di televisioni e stampa. Roma. 23 Aprile 2004: Istituto Alberghiero di Torrevecchia. Il Junior Team Lazio interviene al convegno organizzato dalle varie Associazioni di categoria e realizza dal vivo delle piece in verdure intagliate davanti agli alunni. |
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| Firenze. 22 Aprile 2004: Palazzo Frescobaldi. Lo Chef Alessandro Circiello interviene nell'elaborare dei piatti a base di pasta Barilla Food Service, con prodotti del territorio Laziale, dando risalto alla nuova concezione gastronomica. |
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| Formia. 20 Aprile 2004: Istituto Alberghiero. Il Junior Team Lazio viene chiamato per la giuria della gara tra alunni di scuole alberghiere, e nel presentare tecniche decorative. |
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| Marina di Massa. Marzo 2004: Internazionali d'Italia. Il Team Lazio si classifica per il salato al 2° posto, medaglia d'argento, per il dolce al 2° posto, medaglia d'argento. |
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| Roma. 4 Marzo 2004: Alice Channel ( Sky Tv). Il Presidente Carlo Zappulla viene invitato al programma "Casa Alice" condotto da Rosanna Vaudetti, nell'esternare l'U.R.C.L. e la cucina Italiana. |
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| Roma. 20 febbraio 2004: Palazzo Ferrajoli. Il Team Lazio e il Team Lucca intervengono nel preparare una cena benefica a favore dell'Associazione Fibrosi Cistica e del Policlinico di Roma. Si ringrazia per la preziosa collaborazione lo chef Daniele Priori dell'hotel Quisisana di Capri. |
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| Rimini. Gennaio 2004: Fiera di Rimini. M.I.A. Gara culinaria Artistica 2004, Team Lazio, 3° posto, medaglia di bronzo. |
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| Benevento. Gennaio 2004: Concorso culinario, Team Lazio 2° posto, medaglia d'argento. |
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| Frosinone. 10 Gennaio 2003: Pala Tenda. Il Junior Team Lazio interviene alla manifestazione culinaria indetta dall'Associazione Cuochi Frosinone. |
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| Roma. 8 Gennaio 2003: Sheraton Hotel Roma. Assemblea Generale dell'Unione Regionale Cuochi Lazio. |
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| Roma. 12 Ottobre 2003: Stazione Birra. "Festa del Cuoco", indetta a carattere nazionale festeggiando S.Francesco Caracciolo, Santo Protettore dei Cuochi, all'interno della giornata sono state organizzate gare di cucina, degustazioni di prodotti, sono state rilasciate borse di studio ai studenti più meritevoli degli Istituti Alberghieri, particolare attenzione e risalto ai primi tre classificati della gara culinaria indetta in questa giornata vengono inseriti nel Team Lazio. |
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| Segni. Settembre 2003: Gara culinaria "Marrone d'oro" Team Lazio classificatosi con il 1° posto, medaglia d'oro. | |
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| 21/24 ottobre 2006 PA.BO.GEL alla Fiera di Roma |
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