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Responsabile Editoriale Alessandro Circiello

Le nostre Creazioni

Queste foto sono state realizzate alle Olimpiadi Culinarie di Earfurd dal Team Lazio 2005, composto da: Team Manager Chef Marco De Vita Chef Fabrizio Boca Chef Massimo Sprega Chef Davide Rosato Chef Pasticcere Mirko Palmieri
Astice con verdurine croccanti e riduzione d'aceto balsamico - Erfurt IKA 2004
	Biancomangiare con croccanti alle mandorle - Erfurt IKA 2004
Cicala di mare in geleè con strudel di mare - Erfurt IKA 2004
	Composta di pesci alla griglia e calamari farciti - Erfurt IKA 2004
Composta di uova di quaglia e fagiolini - Erfurt IKA 2004
	Composizione di rape rosse - Erfurt IKA 2004
Giambonetto di manzo con verdurine candite - Erfurt IKA 2004
	Pacchero con ragout di verdure e ricotta - Erfurt IKA 2004
Vassoio di entrè di mare - Erfurt IKA 2004
	Piatto da buffet Fresche idee da buffet Marino - 1 luglio 2004
Un turbante di salmone con ganberi croccanti e verdurine Fresche idee da buffet Marino - 1 luglio 2004
	Gamberi croccanti con bouquet di verdurine Fresche idee da buffet Marino - 1 luglio 2004
Piece in zucchero Fresche idee da buffet Marino - 1 luglio 2004
	Rollatina di salmone con riduzione di aceto balsamico Fresche idee da buffet Marino - 1 luglio 2004

storia